静岡県富士市・田子の浦漁港のマダイ・タチウオを中心とした釣り船【隆眞丸】

隆眞丸鮮魚部-鮮魚販売について-

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隆眞丸は一本釣り、遊魚と合わせ「魚介類販売許認可業者」です。

田子の浦漁協には、「しらす組合」と「一本釣り組合」があり、当船は一本釣り組合に所属しています。

その名の通り、竿で魚を釣る漁法です。

時折、遊魚での出船もしますが、主たる事業は「マダイ」「タチウオ」「富士川沖アジ」を狙った一本釣り漁業で港から15分程度の位置にたくさんの漁場があります。

遊魚でご乗船されるお客様は皆さん口を揃えて田子の浦の魚は美味しいとおっしゃいます。

わざわざ沼津や静岡方面から来られます。

釣れた魚の胃袋には、シラスやサクラエビが入っているので美味しいのには理由があります。

時折、地元の日本料理店や寿司店に行くのですが、残念なことに田子の浦産の魚がまったく出回っていません。

そこで隆眞丸では田子の浦産鮮魚の販売を始めます。

船上活〆

隆眞丸の鮮魚は、「船上活〆」が基本です。

この処理は魚の旨み成分の素であるATPという物質を最大限温存することが目的です。

釣った魚は、大変なストレス下に置かれていますので時間の経過とともに、ATPが消費されていきます。

ですからイケスに泳いでいる魚が一番美味しいということではありません。

また、魚特有の生臭さは血液の変性が原因です。

「船上活〆」は短時間で魚の動きを止め、血液を排出することで鮮度を維持します。

スーパーのお刺身の賞味期限は2日程度ですが、当船の鮮魚はまったく臭みがなく、翌日はモチモチで日を追うごとに軟らかく、旨みが増してきます。

お魚の概念が変わるはずです。是非一度お試しください。

◆マダイ

【販売期間】

9月~4月

商品詳細

①姿 (飲食店様向き)

商品名 姿 0.8~2キロ前後 (飲食店様向き)
価格 4,000円(税抜)/1㎏あたり
賞味期限 5日間(冷蔵10℃以下)

受け取り直後に三枚におろしますと、より鮮度が維持されます

注文方法 LINE@にご登録の上、LINEにて受付
【お名前、電話番号、ご希望サイズ、枚数、商品名(姿と明記)】

上記とともに以下よりお引き渡し方法を下記より選択しご入力下さい:

① 帰港時船上渡し

② 無料配達(市内飲食店様) 

※注文は2キロ以上

③ クロネコヤマトクール便配送 

(商品の性質上、関東・中部・関西圏に限らせていただきます)

(クール便配送希望の場合は当日発送しますので郵便番号、住所と希望配達時間を明記してください)

 

LINEにて折り返し確認の返信をさせていただきます。
※売り切れの際はその旨を配信しますが注文数が多い場合は先着順となりますので、あらかじめご了承ください。

注文期限 ① 帰港時船上渡し LINE@船上配信当日正午まで

② 無料配達(市内飲食店様)  LINE@船上配信当日正午まで

③ クロネコヤマトクール便配送  LINE@船上配信当日正午時まで

お支払い方法 ① 帰港時船上渡し クレジットカード払い(一括)

② 無料配達(市内飲食店様)  クレジットカード払い(一括)

③ クロネコヤマトクール便配送 代引き払い
【商品代+送料(関東・中部・関西一律税別1,500円)+代引き手数料】

お引渡し方法 ① 帰港時船上渡し 当日帰港時正午前後

② 無料配達(市内飲食店様)  当日帰港後昼過ぎ

③ クロネコヤマトクール便配送  当日配送

②三枚おろし、塩〆真空パック (個人様向き)

商品名 三枚おろし、塩〆真空パック 0.8~2キロ前後 (個人様向き)
価格 5,000円(税抜)/1㎏あたり
※エラと内臓を抜いてありますので2割程度軽くなり、柵にすると刺身部分は全重量の4割ほどになります。
賞味期限 5日間(冷蔵10℃以下) 開封後はラップを巻いて要保湿
注文方法 LINE@にご登録の上、LINEにて受付
【お名前、電話番号、ご希望サイズ、枚数、商品名(真空パック」と明記)】

上記とともに以下よりお引き渡し方法を下記より選択しご入力下さい:

① 店頭渡し 

ご来店日時をご指定ください。LINEにて折り返しご連絡いたします。

② クロネコヤマトクール便配送 

(商品の性質上、関東・中部・関西圏に限らせていただきます)

(クール便配送希望の場合は当日発送しますので郵便番号、住所と希望配達時間を明記してください)

 

LINEにて折り返し確認の返信をさせていただきます。
※売り切れの際はその旨を配信しますが注文数が多い場合は先着順となりますので、あらかじめご了承ください。

注文期限 LINE@船上配信当日正午まで
お支払い方法 ① 店頭渡しの場合:現金払い

② クロネコヤマトクール便配送の場合:代引き払い
【商品代+送料(関東・中部・関西一律税別1,500円)+代引き手数料】

お引渡し方法 ① 店頭渡し

② クロネコヤマトクール便配送(当日配送)

 

鮮魚販売専用水揚げ状況はLINEにて

鮮魚販売専用の水揚げ状況のリアルタイムの情報は隆眞丸鮮魚部のLINEよりお届けいたします。

ご登録をお願い致します。

【LINE登録方法】

①以下の友達追加ボタンを押してください友だち追加

(パソコンの方はQRコードが表示されるので、スマホでQRコードを読み取り下さい)


②スマホの画面に

「追加」

「トーク」

と表示されますので、「追加」をタップして、友達リストに追加をお願い致します。


③LINEのトークより、「登録しました」など一言やスタンプだけでも結構ですので、メッセージをお送りください

 

これにてLINE登録が完了となります。


店名 隆眞丸(鮮魚販売部)
住所 静岡県富士市田中新田186
TEL 090-3830-5277
FAX 0545-33-0919
定休日 不定休
営業許可番号 静岡県 魚介類販売業 5820-1800-273

 

TEL 090-3830-5277 通常は一本釣り漁にでておりますので、お問合わせ・ご予約は14時~20時までの間にお願い致します

当船はAEDを搭載しております。

各種クレジットカードご利用希望の方はご予約時にその旨お申し付けください。


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